Arroz de Lulas
Ingredientes:
Lulas Bacon Arroz Tomate triturado Pimento Azeite, cebola, alho, louro, vinho branco, sal e piripiri q.b.
Preparação:
Numa panela fazer um refogado com azeite, cebola picada, alho picado e 3 folhas de louro. Deixar a cebola alourar e juntar o bacon aos cubos. De seguida adicionar tomate triturado, ou polpa de tomate, e por último as lulas cortadas às rodelas. Adicionar o vinho branco e pimento aos cubinhos, verde e vermelho, para dar cor. Temperar com sal e piripiri a gosto e verificar se necessita de água. Quando as lulas estiverem cozinhadas, adicionar mais água e o arroz, de modo a que o arroz fique molhadinho. O arroz deve ser desligado e tapado antes de totalmente cozinhado.
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