Bolo com Cobertura de Ovos Moles
Ingredientes:
86 g de farinha 176 g de açúcar peneirado 1 colher (café) de essência de baunilha ou umas gotas de limão 1/4 de colher (chá) de sal refinado 4 g creme tártaro próprio para bolos
Preparação:
Juntam-se todos os ingredientes secos num prato e misturam-se com as mãos. Entretanto batem-se 8 claras em castelo firme e adiciona-se a mistura do prato envolvendo apenas sem bater muito. Vai em forma própria ao forno untada com manteiga e polvilhada de farinha. Vai ao lume não muito 'esperto' e cobre-se de ovos moles.
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