Prato de Vegetais com Maionese
Ingredientes:
2 alfaces de diferentes variedades 1 pimento vermelho assado 1 pepino 2 cebolas pequenas 1 lata de grão 3 tomates 2 cenouras raladas 100 g de rebentos de soja Maionese, ovo cozido e cebolinho q.b.
Preparação:
Lave as alfaces e separe as folhas. Corte o pimento em tiras, o pepino em cubos e as cebolas às rodelas finas. Lave bem o grão e escorra-o. Misture o grão e os tomates com os legumes já cortados em pedaços e distribua por pratos individuais, espalhando-os sobre as folhas de alface. Guarneça com os rebentos de soja. Sirva com maionese à qual adicionou previamente ovo cozido ralado e o cebolinho picado.
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