Os animais, nossos amigos por natureza, apresentam aqui 25 formas de nos mantermos saudáveis...

1. Escova os dentes, pelo menos, duas vezes ao dia!

2. Veste-te de acordo com as condições climatéricas.

3. Vai ao dentista regularmente.

4. Dorme, no mínimo, 8 horas por dia.

5. Seca bem o cabelo, após o banho, antes de saíres de casa.

6. Come numa posição confortável, de modo a digerires, bem, os alimentos.

7. Apanha um pouco de sol, diariamente. Faz bem à pele e à estrutura óssea.

8. Se vais conduzir, usa , invariávelmente, o cinto de segurança.

9. Bebe moderadamente.

10. Sorri sempre! É saudável e fará com que os outros, também, sorriam para ti.

11. Não sejas indulgente contigo, vá, lá!

12. Tomar banho, faz parte da rotina higiénica, diária, de uma pessoa civilizada, sabes?

13. Não percas o hábito de ler! O mal desta sociedade é haver muitos "doutores" com um forte débito de literacia.

14. Abraça os teus amigos com força, para eles sentirem que gostas deles.

15. Cuidado com o excesso de cafeína!

16. O bom funcionamento do aparelho digestivo é directamente proporcional aos bons hábitos alimentares.

17. Faz exercício regularmente, mas de forma moderada, sem excessos.

18. Não te esqueças de visitar o teu oftalmologista, pelo menos, uma vez por ano.

19. Abusa dos vegetais e outros que tais. São verduras saudáveis!

20. Acredita que ainda há pessoas que gostam de ti, por aquilo que és e não por aquilo que aparentas ser!

21. Perdoa e esquece facilmente. Vais ver que ficas mais leve.

22. Se tiveres possibilidade, associada à disponibilidade, viaja muito.

23. Não te esqueças de comemorar os momentos especiais da tua vida. Só ou em comum.

24. Arranja um "hobby", para além do teu trabalho. Dá um gozo do caraças!

25. E, finalmente, não te esqueças de amar aqueles que te amam, e esforça-te por ser feliz, ok?

Questionário sobre a Diabetes e Alimentação Saudável

Olá a todos!! Agora e, uma vez que terão folga os colegas da aula de amanhã, mas também para os colegas de quarta-feira (que, espero estar melhor para poder ir), aqui fica, mais uma vez, um questionário sobre os vossos conhecimentos gerais acerca de saúde e de alimentação saudável. Já aqui tinha colocado este questionário há algumas mensagens atrás mas, como esta próxima quinta-feira, 22 de Janeiro, vamos ter a palestra da Associação Protectora dos Diabéticos em Portugal, pelas 14.30h, seria bom testarem os vossos conhecimentos para, depois, a seguir à palestra, poderem colocar algumas dúvidas que eventualmente possam ter. Aqui fica o link para acederem ao referido questionário: http://aprendemosbrincando.blogspot.com/2009/01/conferncia-sobre-diabetes-22-janeiro.html Peguem num papel e lápis e vamos lá a responder. ;-))) Quem responder tudo certo, tem uma nota final melhorada......eheheheh.....

Dormir faz bem à memória

in http://www.gotchait.com/2009/01/dormir-faz-bem-para-memria.html

Sábado, 17 de Janeiro de 2009
Uma matéria da revista Scientific American apontou que mesmo em períodos curtos de descanso após as refeições podem melhorar a formação e consolidação da memória.

Lembro que um bom tempo atras a BBC também teve um artigo publicado sobre cochilos que também dizia fazer bem para a memória.


"A equipe liderada pelo cientista Olaf Lahl afirma que é possível que o momento em que as pessoas pegam no sono seja capaz de desencadear um processo no cérebro que é mantido, independente do tempo em que a pessoa fica acordada."

Em um dos testes, alguns dos estudantes tiveram permissão para dormir durante aproximadamente seis minutos. Os restantes tiveram que permanecer acordados.

Ao acordar, os estudantes que tiraram o cochilo tiveram um desempenho melhor no teste.

Conclusão, quando o seu chefe pegar você babando na frente do teclado, diga que é uma forma de memorizar o que você vem aprendendo no horário de trabalho. Quer forma melhor de memorização do que essa?
Postado por Wilton Paulo da Silva às 08:42
in http://www.gotchait.com/2009/01/dormir-faz-bem-para-memria.html

Cuidado à mesa durante a quadra natalícia!!!!

É difícil ser moderado perante ceias recheadas de tentações, como azevias, sonhos, rabanadas, filhoses ou bolo-rei, que contêm invariavelmente excesso de açúcar e excesso de gordura.

Existem contudo estratégias que permitem gozar todos os prazeres gastronómicos, sem alterar um centímetro a silhueta. A primeira é provar um pouco de tudo, em pequenas porções. O paladar fica satisfeito e é assegurado algum equilíbrio entre os alimentos, os mais e os menos calóricos.

Se tiver controlo sobre a preparação das refeições, poderá ainda reduzir a percentagem de açúcar e gordura usados durante a confecção.

As “gorduras” e os “açúcares” não são, além disso, todos iguais. Possuem diferentes qualidades e funções, e têm, por este motivo, diferentes consequências na saúde. Analisemos ao pormenor alguns dos principais alimentos disponíveis na quadra natalícia.

Os três reis: bacalhau, azeite e couve
O bacalhau, talvez o alimento mais consumido nesta altura, é, sem dúvida, uma boa escolha para a noite de Consoada. Quer pelo seu elevado teor de proteína, mas também pelo baixo índice de gordura; menos de um por cento. Temperado com uma boa “noz de azeite”, o bacalhau constitui uma refeição relativamente light.

O azeite é definitivamente o maior fornecedor alimentar de ácidos gordos mono-insaturados, devendo por isso ser preferido em relação às outras gorduras, tanto para cozinhar como para temperar. A forma vantajosa como contribui para a protecção do aparelho cardiovascular, da pele, e prevenção da obstipação, há muito que foi reconhecida.

No entanto, “uma noz” não significa inundar o bacalhau de azeite. É preciso não esquecer que os lípidos fornecem uma elevada quantidade calórica – 9 kcal/grama.

Se a consoada for tradicional, e o bacalhau for acompanhado com batata e couve portuguesa, então temos a dieta mediterrânica no seu melhor. As couves em geral, nomeadamente as de cor verde escura, são alimentos ricos em fibras e vitaminas. Contribuem para uma sensação de saciedade e são praticamente desprovidas de calorias. Se optar pelo peru no forno, então saiba que esta é uma carne magra, com apenas cerca de cinco por cento de gordura. Em vez de o rechear de carnes vermelhas e margarina, manteiga, banha ou toucinho (ricos em ácidos gordos saturados), associados ao aumento de peso e do “mau colesterol” (LDL), preferira-o simples. Ou, então, invente um recheio que inclua, por exemplo, frutos secos.

Sobre a mesa: frutos e doces!
Terá muito tempo para experimentar os tradicionais doces de Natal, fora das refeições. Terminar a ceia com uma peça de fruta da época, ou mesmo uma salada que inclua muitas outras, como manga, uvas ou passas, certamente atrasará a avidez pelos doces. Se quiser adoçar a salada de fruta, sem usar o tradicional açúcar refinado, poderá adicionar geleia de milho, mel ou adoçantes naturais como a frutose. Ou, ainda, frutos secos, típicos e abundantes na mesa natalícia.

As amêndoas, avelãs, figos, passas, pinhões e nozes são ricos em ácidos gordos mono-insaturados e poli-insaturados e estão associados à manutenção da integridade celular e ao efeito protector de doenças cardiovasculares, porque actuam na redução do mau colesterol sanguíneo. Além disso, são ricos em vitaminas e minerais.

Mas cuidado. Tal como o azeite e os óleos vegetais, benéficos e necessários ao bom funcionamento do organismo, mais de metade da sua composição é gordura (possuem em média 600 kcal/100 g). Se quiser manter o peso, convém não ingerir mais de um punhado destes frutos, por cada dia de festa.

Na confecção de bolos e doces típicos da quadra festiva também é possível cortar nas calorias. No caso dos que incluem lacticínios, pode optar por leite, natas e iogurtes magros, ou meio-gordos. E por farinhas integrais.

Boas entradas, vinhos e digestivos
Prefira o vinho tinto ao branco, pelo seu valor nutritivo e propriedades antioxidantes, mas não beba mais de dois copos. As bebidas licorosas, ou outras, como whisky, vodka, gin ou aguardente, para além de mais alcoólicas que os vinhos, são também muito mais calóricas.

A maior parte dos médicos admite algumas transgressões neste período de festividades, embora recomendem uma maior moderação no caso dos diabéticos, arterioscleróticos, cardíacos e outros doentes cró- nicos, que possam agravar as suas patologias pela excessiva ingestão de álcool, açúcar e gorduras.

É conhecida a posição da endocrinologista Isabel do Carmo, segundo a qual “são permitidos quatro dias de transgressão: a véspera e o dia de Natal, bem como o último e o primeiro dia do ano, desde que se tenha cuidado com a alimentação durante o resto do ano”. E a do nutricionista Fernando Póvoas, ao salientar que “Natal é Natal, os dias a seguir já não são”.

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Boas gorduras! E boas frituras!

• Tempero a frio – É a melhor forma de usar o azeite e os óleos vegetais, porque as gorduras não sofrem qualquer degradação resultante do seu aquecimento.
• Gorduras mono-insaturadas – São as mais resistentes à fritura e as que menos se degradam a 180 ºC. É o caso do azeite e dos óleos de cártamo (ou açafroa), de colza (ou canola) e do óleo de amendoim.
• Aquecimento exagerado do azeite e dos óleos – Promove a formação de compostos tóxicos, alguns de características carcinogénicas.

Antes de fritar
• Os alimentos devem ser bem secos. E só devem ser introduzidos no óleo quando este estiver bem quente, a cerca de 180 ºC. Esta temperatura assegurará a formação de uma capa em seu redor que impede a migração dos nutrientes para o recipiente
• A maior parte dos congelados arrefece o óleo. Se este não estiver devidamente aquecido, os alimentos também absorverão demasiada gordura
• A gordura retida nos alimentos fritos aumenta de acordo com a área de contacto com o óleo. Por exemplo: 100 gramas de batata cozida fornecem 85 Kcal. A mesma quantidade frita, em palitos, chega às 330 Kcal. E a batata palha, às 550 Kcal: quase metade da necessidade calórica diária de uma mulher média

Depois da fritura
• O óleo deve ser filtrado e guardado num local escuro
• Os alimentos devem ser deixados a repousar num papel absorvente para eliminar o excesso de gordura
• Não é aconselhável utilizar o óleo ou o azeite mais de três ou quatro vezes
• Caso sejam perceptíveis quaisquer alterações na cor (escurecido), no cheiro, no sabor, ou se libertar fumo ou formar espuma, durante ou depois da fritura, devem ser imediatamente substituídos.

in http://www.maxima.xl.pt
imagens retiradas da internet

Educação alimentar

O pão, o leite e a fruta são uma boa alternativa aos cereais de pequeno-almoço
(http://ultimahora.publico.clix.pt/noticia.aspx?id=1344298&idCanal=62)

Cereais de pequeno-almoço têm demasiado açúcar, denuncia a Deco

29.09.2008 - 14h13 Lusa

O pão, o leite e a fruta são alimentos mais saudáveis do que os cereais de pequeno-almoço, que têm demasiado açúcar. A Associação Portuguesa dos Direitos do Consumidor (Deco) recomenda aos pais que "leiam a informação nutricional e escolham produtos com menos açúcar, gordura e sal".

A Deco identificou "demasiado açúcar" nos 171 cereais de pequeno-almoço de 31 países, incluindo Portugal, que foram analisados, num estudo que publicado na edição de Outubro da revista “Proteste”. "Os cereais açucarados não devem ser a regra ao pequeno-almoço, mas a excepção. O pão, em especial o integral, é uma fonte de cereais mais saudável", defende a associação.

ler mais em:
http://ultimahora.publico.clix.pt/noticia.aspx?id=1344298&idCanal=62

in Público Online, http://ultimahora.publico.clix.pt